Ratatouille

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Ratatouille

Ratatouille

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POUR 4 PERSONNES

Préparation :
Difficulté :

Cuisson :
Temps total :

Les ingrédients

- 3 courgettes

1 aubergine

3 poivrons, un vert, un rouge, un jaune

4 tomates

2 oignons

2 gousses d'ail

Sel, poivre

Huile d'olive

Bouquet garni

La recette

- Découpez en rondelles les courgette

Découpez en dés l'aubergin

Découpez en lanières les poivron

Decoupez en quartiers les tomate

Emincez ail et oignons

- Dans un cocotte à feux fort, faites revenir les oignons dans l'huile d'olive

Mettez un à un vos légumes

Puis salez et poivrez

A feux doux, faites mijoter avec le bouquet garni 30 mn

- Servez chaud



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