Les ingrédients
-700g de cerises
4 oeufs
100g de farine
1/2 sachet de levure
125g de sucre
30g de beurre
25 cl de lait
2 pincées de sel
sucre vanillé (en option)
La recette
Battez les oeufs en omelette dans un saladier. Ajoutez-y le sucre et le sel puis continuez à battre le tout pendant 5 minutes. Versez ensuite la farine et la levure puis mélanger délicatement avec une spatule en bois. Versez progressivement le beurre que vous aurez préalablement fait fondre ainsi que le lait. Votre mélange doit avoir la couleur du jaune d'oeuf et être onctueux.
eurrez votre plat qui ira au four que vous aurez préalablement fait préchauffer à 180°. Disposez les cerises dénoyautées sans la queue dedans. Versez ensuite votre préparation dessus. Faites cuir votre clafoutis pendant 45 minutes. Vous pouvez le saupoudrer de sucre vanillé à sa sortie du four. Laissez le clafoutis légèrement refroidir et servez-le tel quel à vos invités. Bonne appétit !
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