Les ingrédients
- 1/2 bouteille de vin rouge
- 1,5 kg de boeuf à braiser
- 200 g de poitrine fumée en lardons
- 400 g de carottes
- 400 g d´oignons
- 2 gousses d'ail
- 1 feuille de laurier
- 4 c. à s. d'huile d'arachide
- 30 cl de bouillon instantané
- Persil
- Sel et poivre
La recette
Emincez l’ail et les oignons
Découpez en dés votre viande
Coupez en rondelles les carottes
Dans une cocotte faites dorés les dés de viandes, les lardons, l’ail et l’oignon
Réduisez le feu et mettez vos carottes.
Mouillez le tout avec le bouillon et le vin.
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